４月レッスンのご予約は、２/1０（月) 20時 よりお受けいたします。

[通常レッスン予定日]

４/１（水）・４/２（木）・４/８（水）・４/16（木）・４/18（土）・４/２２（水）・４/25（土）

お好きなメニューをお選びください。

（レッスン予定メニューは、おすすめメニューのご案内の後に、決まり次第順にアップさせていただいております。）

[レモンクッキー缶レッスン]

４月、５月に特別限定Lessonでレモンクッキー缶を作ります。

４/３（金）・４/４（土）・４/６（月）・４/１６（木）の予定です。

日程のご都合の合わない方は、お気軽にご相談くださいませ。

（土曜日、祝日もご相談ください） 

４月のおすすめメニュー

マカロン・ルージュ

lesson２.５～３時間　　　約７ｃｍ×６個　　　

￥４５００（通常　￥５０００）

マカロンにベリーのクリームとチーズバタークリームをサンドします。

甘酸っぱいクリームと、コクのあるチーズクリームがイチゴとよくあいます。サンドしたリュバーブのコンフィチュールがアクセントです。

イチゴのシフォンケーキ

ｌesson１.５～２時間　　　１７ｃｍシフォンケーキ型　　　

￥４０００（通常　￥4.5００）

優しいイチゴ味のシフォンケーキです。

シュワシュワした食感の春らしいシフォンケーキです。

ブラン・ルージュ

lesson２～２.５時間　　　１５ｃｍセルクル　１台　　　

￥４５００（通常　￥５０００）

こちらのケーキは、「フロマージュブランと赤い果実のアントルメ」をブラッシュアップしたアントルメになります。

フロマージュブランが以前より手に入りくくなったため、ヨーグルトで再現し、さらにカシスのムースを増やし、グラデーションに仕上げました。

サクサクのシュトロイゼルを土台に、ムースを２層重ね、フランボワーズやカシスのジュレを重ねます。

バブカ風バターケーキ

lesson２～２.５時間　　　１８×７ｃｍパウンド型　１台　　　

￥４５００（通常　￥５０００）

ＮＹで食べられているバブカは、本来はパンなのですがバターケーキにアレンジしました。

シナモン風味のバターケーキに、ヴァローナのミルクチョコのガナッシュをマーブル状に混ぜ込み、チョコレートのクランブルをこれでもかとのせて焼き上げます。

ボリューミーで、ザクザクのクランブルと胡桃がアクセントです。

リンッアータルト

lesson２～２.５時間　　　１５ｃｍセルクル　１台　　　

￥４５００（通常　￥５０００）

スパイスのきいたクッキー生地、リンッアー生地を型いっぱいに敷き込み、たっぷりのフランボワーズコンフィチュールを重ねます。

さらに格子状にリンッアー生地を絞り、ヘーゼルナッツを散らします。

外側はサクッとソフトなリンッアー生地のスパイスとフランボワーズが相性の良いお菓子です。

４月・５月　特別Lesson

レモンのクッキー缶　（レモンの焼き菓子　５種類）

　Lesson　３～５時間　レッスン料金　

￥６５００（缶代込み）

クッキー缶は１２×１２ｃｍの缶を、２缶お持ち帰りいただけます。（たくさん余りますので、お持ち帰り用のタッパーをお持ちください。）

４月、５月に特別限定レッスンとして、レモンのクッキー缶のレッスンを開催します。日程は４月は、３日（金）と４日（土）、６日（月）に予定しております。（３名さま以上でのお申し込みの場合は、他の日でも調整させていただきます。）ゆっくり時間をかけて、楽しくクッキー缶をお作りいただけるとうれしいです。

クッキーは、クッキー缶写真右上から時計回りに、

・レモンのアイシングサブレ

・レモン風味のヴィエノワ

・レモンの焼きメレンゲ

・塩レモンクッキー

・ディアマン・シトロン

レモンクッキーは全部で４種類お作りいただけます。

（レモンの焼きメレンゲは焼き時間が長いため、デモでご説明させていただきます。）

いろいろなレモン風味のクッキーをお作りいただけます。

可愛く缶に詰めていただきます。

ベーシッククラスのご案内

４・５・６月はシュー生地のベーシッククラスを開催させていただきます。

　シュー生地はポイントをつかんでいただければ簡単に作れるお菓子です。

たくさんのコツをつかんでいただくと、手軽にいろんなシューをお作りいただけるようになります。

エクレア２種類

Lesson２時間～２.５時間半予定　約１４ｃｍ　８本

￥４５００　（通常　￥５０００）

サクサクのシュー生地に、カスタードクリームと生クリームをあわせたクリームと、カフェクリームをつめた、2種類のエクレアをお作りいただきます。

レッスン予定日

決まり次第、アップさせていただきます。

Chocolat amer 　４月レッスン予定　

４/１（水）１０：００～ブラン・ルージュ

　　　　　１２：００～ブラン・ルージュ

　　　　　　　　　　　バブカ風バターケーキ

　　　　　　　　　　　イチゴのシフォンケーキ（Freerクラス）

４/２（木）１０：００～マカロンルージュ

　　　　　　　　　　　リンッアータルト

　　　　　　　　　　　バブカ風バターケーキ

　　　　　　　　　　　エクレア２種類

　　　　　　　　　　　イチゴのシフォンケーキ（Freerクラス）

４/３（金）１０：００～レモンクッキー缶　　　

４/４（土）１０：００～レモンクッキー缶

４/６（月）１０：００～レモンクッキー缶

４/８（水）１０：００～マカロンルージュ（キャンセル待ち）

　　　　　　　　　　　イチゴのシフォンケーキ

　　　　　　　　　　　リンッアータルト

　　　　　　　　　　　バブカ風バターケーキ

　　　　　　　　　　　ブラン・ルージュ

４/１６（木）１０：００～レモンクッキー缶

　　　　　　　　　　　　イチゴのシフォンケーキ

４/１８（土）１０：００～ブラン・ルージュ

　　　　　　　　　　　　バブカ風バターケーキ

　　　　　　　１３：３０～マカロンルージュ

　　　　　　　　　　　　　イチゴのショートケーキ

４/２５（土）１０：００～リンッアータルト

　　　　　　　　　　　　　マカロンルージュ

　　　　　　　　　　　　　イチゴのシフォンケーキ

（特別Lesson）

レモンクッキー缶　開催予定日

４/３（金）１０：００～

４/４（土）１０：００～

４/６（月）１０：００～

４/１６（木）１０：００～