８月レッスンのご予約は、６/８（月) 20時 よりお受けいたします。

[通常レッスン予定日]

８/１（土）・８/３（月）・８/５（水）・８/６（木）・８/８（土）・８/１７（月）

お好きなメニューをお選びください。

日程のご都合の合わないかたは、お気軽にご相談ください。

（お盆のほうがご都合がよい方も、お気軽にご相談いただけると嬉しいです。）

各レッスン予定日のレッスンメニューは、一番最後にのせさせていただいております。

8月のおすすめメニュー

パッションフルーツとマンゴーのシャルロット

lesson２.５～３時間　１５ｃｍ　セルクル１台

￥４５００（通常　￥５０００）　　　

こちらのケーキは、「パッションフルーツとマンゴーのシャルロット」をブラッシュアップしたアントルメになります。

マンゴーピューレ入りのビスキュイでケースを作り、パッションフルーツとマンゴーのムースをつめます。

間にはマンゴーをサンドし、上にはマンゴーを閉じ込めた弾力のあるジュレをのせます。

甘酸っぱい、夏に楽しんでいただきたいケーキです。

エキゾティックフルーツのタルト

lesson２.５～３時間　１５ｃｍ　タルト型１台

￥４５００（通常　￥５０００）

フレッシュのトロピカルフルーツを焼き込んだタルトです。

サクサクの練り込みパイ生地にアーモンドクリームを敷き詰め、パイナップル、バナナ、マンゴーをのせて焼き上げます。

焼き込んでジューシになったフルーツもまた、格別の美味しさです。

桃とカシスのヴェリーヌ

lesson２.５～３時間　pet円筒容器　蓋つき　７ｃｍ×５個

￥４５００（通常　￥５０００）　　　

桃とカシスの甘酸っぱいムースにフランボワーズのジュレ、桃のコンポ―ト入りのジュレを重ねます。

ジュレに入れる桃のコンポートも、お作りいただけます。

ヴェリーヌは、グラスやカップに入ったデザートですが、蓋つきの透明容器に入れて組み立てます。

持ち運びも手軽に、見た目も涼やかな、フルーツ感いっぱいの元気が出るヴェリーヌです。

レモンのチーズタルトレット

lesson２.５～３時間　７ｃｍ　タルトリング×６個

￥４５００（通常　￥５０００）　　　

サクッとしたタルト生地の上に、レモン汁をったぷりふくませたビスキュイとレモン風味のチーズケーキを重ねます。

上にはレモンのコンフィチュールを重ねて仕上げます。

半熟チーズケーキ

lesson１～1.5時間　１２ｃｍ　丸型×２台

￥４０００（通常　￥４５００）　　　

前回ご好評いただきました「半熟チーズケーキ」、リクエストをいただきまして再登場になります。

周りは濃厚で、なかは半熟にとろりと仕上げます。

夏は冷やして、お召し上がりください。

パッションフルーツとアプリコットのパートドフリュイのマカロン

lesson２.５～３時間　　約３ｃｍ×約１５個

￥４５００（通常　￥５０００）　　　

パートドフリュイはフルーツのピューレをペクチンでかためた、ジューシーなゼリーです。

そのまま食べても美味しいですが、マカロンにサンドするととってもフルーティなマカロンに仕上がります。

冷たく冷やしてお召し上がりいただくのがおススメです。

ベーシッククラスのご案内

８月はベーシッククラスをおやすみさせていただきます。

大変申し訳ありません。

レッスン予定日

決まり次第、アップさせていただきます。

Chocolat amer 　８月レッスン予定　

８/１（土）１０：００～エキゾティックフルーツのタルト

                                       パッションフルーツとアプリコットのパートドフリュイのマカロン

                                      半熟チーズケーキ

８/３（月）１０：００～イタリアンプリン

　　　　　　　　　　　　桃とカシスのヴェリーヌ

　　　　　　１３：００～半熟チーズケーキ

　　　　　　　　　　　　　パッションフルーツとマンゴーのシャルロット

８/５（水）１０：００～パッションフルーツとマンゴーのシャルロット

　　　　　　　　　　　　桃とカシスのヴェリーヌ

                                         レモンのチーズタルトレット

                                        半熟チーズケーキ

                                         エキゾティックフルーツのタルト（フリークラス）

８/６（木）１０：００～パッションフルーツとマンゴーのシャルロット

　　　　　　　　　　　　半熟チーズケーキ

８/８（土）１０：００～パッションフルーツとアプリコットのパートドフリュイのマカロン

                                      パッションフルーツとマンゴーのシャルロット

                                       レモンのチーズタルトレット

　　　　　　　　　　　　ブランルージュ

                        １４：３０～パッションフルーツとマンゴーのシャルロット

８/１１（火）１０：００～桃とカシスのヴェリーヌ

                                          パッションフルーツとマンゴーのシャルロット

　　　　　　　　　　　　抹茶のオペラ

　                                      レモンのチーズタルトレット

　　　　　　　　　　　　オレンジのタルトレット

８/１５（土）１０：００～パッションフルーツとアプリコットのパートドフリュイのマカロン

８/１７（月）１０：００～レモンのチーズタルトレット

８/１９（水）１０：００～パッションフルーツとマンゴーのシャルロット（キャンセル待ち）

　　　　　　　　　　　　エキゾティックフルーツのタルト

　　　　　　　　　　　　　　　　　桃とカシスのヴェリーヌ

　　　　　　　　　　マスカルポーネとバナナと２種類のキャラメルのタルト

８/２２（土）１０：００～エキゾティックフルーツのタルト

　　　　　　　　　　　　　パッションフルーツとアプリコットのパートドフリュイのマカロン

　　　　　　　１３：３０～桃とカシスのヴェリーヌ

８/２５（火）１０：００～パッションフルーツとアプリコットのパートドフリュイのマカロン

　　　　　　　　　　　　　桃とカシスのヴェリーヌ

                                           パッションフルーツとマンゴーのシャルロット

　　　　　　　　　　　　レモンのチーズタルトレット

８/２６（水）１０：００～レモンのチーズタルトレット

　　　　　　　　　　　　　半熟チーズケーキ