７月レッスンのご予約は、５/９（月）２０時よりお受けいたします。

[通常レッスン予定日]

２日（土）・４日（月）・６日（水）・９日（土）・１１日（月）・１３日（水）

お好きなメニューをお選びください。

日程のご都合の合わないかたは、お気軽にご相談ください。

レッスン予定日と開催メニューは決まり次第、ページの一番最後のところにアップさせていただきます。

フロマージュ・ルージュ

lesson２.５～３時間　約１５ｃｍ　

￥５０００（通常　￥５５００）

フワフワのチーズムースをベリー入りのジュレで包んだ、見ためにも涼やかなケーキです。

チーズムースのなかにはチーズと相性の良い、ベリーのシロップをたっぷりと打った、イチゴのスポンジをサンドします。ジュレにはエディブルフラワーのシロップとレモンチェッロを加え、甘やかで爽やかに仕上げます。

パイナップルとエキゾティックフルーツのエクレア

lesson２.５～３時間　約１２ｃｍ×８個　

￥５０００（通常　￥５５００）

ガリガリ食感のクッキー生地をのせたシュー生地に、濃厚なカスタードクリームとパイナップルのコンポートとマンゴー、パッションフルーツとパイナップル風味のクレームシャンティを重ねます。

間にしのばせたパイナップルとパッションフルーツのソースがアクセントの、甘酸っぱいエクレアです。

よく冷やしてお召し上がりください。

パッションフルーツとマンゴーのガトー

lesson２.５～３時間　２１×８ｃｍ　

￥５０００（通常　￥５５００）

アーモンドがたっぷり入ったしっとりふんわりのスポンジ生地に、軽くて甘酸っぱいパッションフルーツのバタークリームと、マンゴーとパッションフルーツのジュレをサンドします。

暑い季節におススメの、爽やかなバタークリームのケーキです。

オレンジのキャトル・キャール

lesson２.５～３時間　１５ｃｍ　

￥５０００（通常　￥５５００）

オレンジのコンポートをのせて焼き上げるこのバターケーキは、サワークリームと発酵バターを使い、オレンジとオレンジのコンポートも混ぜ込んで焼き上げる、爽やかな夏にぴったりのバターケーキです。

焼き上がりにオレンジの果汁とシロップをたっぷりと塗り、しっとりと仕上げます。冷やしてお召し上がりいただくのもおススメです。

ベーシッククラスのご案内

７・８・９月にベーシッククラスにてチーズケーキのレッスン、全３回を開催いたします。

チーズケーキは本来フランス菓子ではないのですが、今ではフランスでも楽しまれているケーキになります。とても幅広いお菓子になりますが、アレンジもききやすいお菓子になりますので、ぜひこの機会にマスターしていただけるとうれしいです。

スフレチーズケーキ

lesson２～2.5時間　１５ｃｍ　

￥４５００（通常　￥５０００）

濃厚なチーズのベース生地に、メレンゲをたっぷりと混ぜ込んでシュワシュワのふんわりチーズケーキに焼き上げます。

蒸し焼きをしてしっとりと仕上げたチーズケーキは、いくつでも食べられる美味しさです。

レッスン予定日

決まり次第アップさせていただきます。

ご不明な点、ご相談などお気軽にご連絡ください。

下記からご連絡いただけます。

予約メールアドレス：chocolateamer@choco.la

instagram：＠chocolat.chocolat.amer

Chocolat amer 　７月レッスン予定　

７/２（土）１０：００～フロマージュ・ルージュ

　　　　　　　　　　　　スフレチーズケーキ（フリークラス）

　　　　　　　　　　　　パイナップルとエキゾティックフルーツのエクレア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（フリークラス）

　　　　　　　　　　　　パッションフルーツとマンゴーのガトー

　　　　　　１１：３０～パイナップルとエキゾティックフルーツのエクレア

　　　　　　　　　　　　フロマージュ・ルージュ

７/４（月）１０：００～フロマージュ・ルージュ

　　　　　　　　　　　　パイナップルとエキゾティックフルーツのエクレア

　　　　　　　　　　　　パッションフルーツとマンゴーのガトー

　　　　　　　　　　　　桃とバニラのアントルメ（フリークラス）

７/６（水）１０：００～フロマージュ・ルージュ

　　　　　　　　　　　　パッションフルーツとマンゴーのガトー

　　　　　　　　　　　　パイナップルとエキゾティックフルーツのエクレア

　　　　　１４：００～スフレチーズケーキ

７/９（土）１０：００～オレンジのキャトル・キャール

　　　　　　　　　　　　スフレチーズケーキ（フリークラス）

　　　　　　１１：３０～スフレチーズケーキ

　　　　　　　　　　　　パッションフルーツとマンゴーのガトー

　　　　　　　１５：００～オレンジのキャトル・キャール

７/１１（月）１０：００～オレンジのキャトル・キャール

　　　　　　　１２：００～フロマージュ・ルージュ

　　　　　　　　　　　　　パッションフルーツとマンゴーのガトー　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　桃と赤い果実のアントルメ（フリークラス）

　　　　　　　　　　　　　抹茶ティラミス（フリークラス）

　　　　　　　　　　　　　ガトー・フランボワーズ（フリークラス）

７/１３（水）１０：００～パッションフルーツとマンゴーのガトー

　　　　　　　　　　　　　オレンジのキャトル・キャール

　　　　　　　　　　　　　レモン・メレンゲパイ

７/２０（水）１０：００～フロマージュ・ルージュ

　　　　　　　　　　　　　パッションフルーツとマンゴーのガトー

　　　　　　　　　　　　　パイナップルとエキゾティックフルーツのエクレア

　　　　　　　　　　　　　エクレア２種類