５月レッスンのご予約は、３/９（月) 20時 よりお受けいたします。

[通常レッスン予定日]

５/６（水）・５/７（木）・５/９（土）・５/１１（月）・

５/１３（水）・５/１６（土）・５/１８（月）・５/３０（土）

各レッスン予定日のレッスンメニューは、一番最後にのせさせていただいております。

お好きなメニューをお選びください。

[レモンクッキー缶レッスン]

４月、５月に特別限定Lessonでレモンクッキー缶を作ります。

５/１（金・５/２（土）の予定です。

日程のご都合の合わない方は、お気軽にご相談くださいませ。

（土曜日、祝日もご相談ください）

５月のおすすめメニュー

洋ナシとチーズのアントルメ

lesson２.５～３時間　　　約１５ｃｍ　　　

￥４５００（通常　￥５０００）

洋ナシのジュレにキャラメル風味の洋ナシのコンポートを閉じ込めます。

サクサクのバニラの焼きメレンゲにジュレをのせ、周りにはチーズクリームを絞ります。

クリスピーシュークリーム（今月のベーシッククラス）

lesson２～２.５時間　　　約１３ｃｍ×８本　　

￥４５００（通常　￥５０００）

シュー生地の上に、アーモンド入りのクロッカン生地をのせて、ザクザクに焼き上げます。

中にはカスタードクリームと生クリームをあわせたディプロマットクリームをたっぷり絞ります。

２種類のキャラメルとマスカルポーネとバナナのタルト

lesson２.５～３時間　　　約１２ｃｍ×２台　　　

￥４５００（通常　￥５０００）

ザクっとした練り込みパイ生地に、ミルキーな練乳のキャラメルソースと胡桃、バナナとパートアポンプ、マスカルポーネを敷き詰めます。

たっぷり絞った生クリームに、ビターな塩キャラメルソースがアクセントです。

抹茶のショコラクッキーサンド

lesson２～２.５時間　　　約６.５ｃ×３ｃｍ　12個

￥４５００（通常　￥５０００）

ほろ苦い抹茶のクッキーに、濃厚な抹茶の生チョコをサンドします。

サックとしたクッキー生地と、抹茶のショコラのなめらかな食感が美味しいサンドクッキーです。

塩キャラメルナッツのショコラパイ

lesson２～２.５時間　　　約２５×１０ｃｍ　

￥４５００（通常　￥５０００）

ビターなチョコレート風味の練り込みパイ生地に、2種類のナッツと、チョコレート、塩キャラメルのアパレイユをみっちり流し込んで焼き上げます。

表面にもチョコレートをかけて仕上げます。

フロマージュとベリーのロールケーキ

lesson２～２.５時間　　　約２７ｃｍ　

￥４５００（通常　￥５０００）

イチゴとプレーンの２種類の生地の、ストライプ模様が可愛いロールケーキです。

ブルーベリーソースとチーズクリームをロールします。

４月・５月　特別Lesson

レモンのクッキー缶　（レモンの焼き菓子　５種類）

　Lesson　３～５時間　レッスン料金　

￥６５００（缶代込み）

クッキー缶は１２×１２ｃｍの缶を、２缶お持ち帰りいただけます。（たくさん余りますので、お持ち帰り用のタッパーをお持ちください。）

４月、５月に特別限定レッスンとして、レモンのクッキー缶のレッスンを開催します。日程は５月は、１日（金）と２日（土）に予定しております。（３名さま以上でのお申し込みの場合は、他の日でも調整させていただきます。）ゆっくり時間をかけて、楽しくクッキー缶をお作りいただけるとうれしいです。

クッキーは、クッキー缶写真右上から時計回りに、

・レモンのアイシングサブレ

・レモン風味のヴィエノワ

・レモンの焼きメレンゲ

・塩レモンクッキー

・ディアマン・シトロン

レモンクッキーは全部で４種類お作りいただけます。

（レモンの焼きメレンゲは焼き時間が長いため、デモでご説明させていただきます。）

いろいろなレモン風味のクッキーをお作りいただけます。

可愛く缶に詰めていただきます。

ベーシッククラスのご案内

４・５・６月はシュー生地のベーシッククラスを開催させていただきます。

　シュー生地はポイントをつかんでいただければ簡単に作れるお菓子です。

たくさんのコツをつかんでいただくと、手軽にいろんなシューをお作りいただけるようになります。

クリスピーシュークリーム（ベーシックラス　アレンジクラス）

lesson２～２.５時間　　　約１３ｃｍ×８本　　

￥４５００（通常　￥５０００）

シュー生地の上に、アーモンド入りのクロッカン生地をのせて、ザクザクに焼き上げます。

中にはカスタードクリームと生クリームをあわせたディプロマットクリームをたっぷり絞ります。

レッスン予定日

決まり次第、アップさせていただきます。

Chocolat amer 　５月レッスン予定　

５/１（金）１０：００～レモンのクッキー缶　

５/２（土）１０：００～レモンのクッキー缶　

　　　　　　　　　　　　抹茶のショコラクッキーサンド

５/６（水）１０：００～クリスピーシュークリーム

　　　　　　　　　　　２種類のキャラメルとマスカルポーネのバナナのタルト

　　　　　　　　　　　フロマージュとベリーのロールケーキ

　　　　　　　　　　　抹茶のショコラクッキーサンド

　　　　　１２：３０～塩キャラメルショコラナッツパイ（フリークラス）

　　　　　　　　　　　　　　　洋ナシとチーズのアントルメ（フリークラス）

５/９（土）１０：００～抹茶のショコラクッキーサンド

　　　　　１２：００～２種類のキャラメルとマスカルポーネのバナナのタルト

　　　　　１５：００～エクレア２種類

５/１１（月）１０：００～洋ナシとチーズのアントルメ

　　　　　　　　　　　　抹茶のショコラクッキーサンド

　　　　　　　　　　　２種類のキャラメルとマスカルポーネのバナナのタルト

　　　　　　　　　　　クリスピーシュークリーム

５/１３（水）１０：００～洋ナシとチーズのアントルメ（キャンセル待ち）

                                         クリスピーシュークリーム

                                       ２種類のキャラメルとマスカルポーネのバナナのタルト

                                         塩キャラメルショコラナッツパイ（フリークラス）

                                           フロマージュとベリーのロールケーキ（フリークラス）

５/１６（土）１０：００～２種類のキャラメルとマスカルポーネのバナナタルト

　　　　　　　　　　　　　洋ナシとチーズのアントルメ

                                            クリスピーシュークリーム

　　                                    チーズ・タルト

５/１８（月）１０：００～洋ナシとチーズのアントルメ

                                         ２種類のキャラメルとマスカルポーネのバナナのタルト

５/３０（土）１０：００～クリスピーシュークリーム