4月レッスンのご予約は、２/８（月）２０時よりお受けいたします。

[通常レッスン予定日]

４/３（土）・４/５（月）・４/７（水）・４/１０（土）・４/１２（月）・４./１４（水）

お好きなメニューをお選びください。

日程のご都合の合わないかたは、お気軽にご相談ください。

〈クッキー缶レッスン〉

３月、４月、５月限定で特別レッスン、クッキー缶レッスンを開催いたします。

詳しくは、下記にてご案内させていただいております。

4月おすすめメニュー

イチゴとバニラのアントルメ

lesson２.５～３時間　１５ｃｍ　

￥４５００（通常　￥５０００）

アーモンド入りのビスキュイの上に、アマレット入りのバニラのムース、フランボワーズのジュレを重ねます。ジュレの中、ムースの中にもいちごをたくさん閉じ込めます。

ヘーゼルナッツとレモンのアントルメ

lesson２.５～３時間　１５ｃｍ　

￥５０００（通常　￥５５００　材料費の関係でレッスン料金がかわっております。申し訳ありません。）

クランブルをホワイトチョコレートとプラリネであえたものを土台に、レモンのガナッシュを敷き、甘酸っぱいレモンクリーム、プラリネのバタークリームを重ねます。

さくさくのプラリネ風味の土台に、レモンのとろりとした甘酸っぱさ、ナッツの香ばしくてやさしい甘みのバタークリームが全体を包みこみます。

いちごミルクバターケーキ

lesson２.５～３時間　１８ｃｍ　パウンド型

￥４５００（通常　￥５０００）

生のいちごをセミドライにして、一緒にできたイチゴシロップも使ったイチゴのバターケーキです。ホワイトチョコレートとコンデンスミルクもあわせて、イチゴミルクをイメージしたバターケーキになっています。

（イチゴのセミドライは乾かし時間がかかるため、用意させていただいております。作り方のご説明をさせていただきます。）

クレーム・カラメル

lesson１.５～２時間　１８ｃｍ　

￥３０００（通常　￥３５００）

バニラビーンズと卵ををたっぷり使った、濃厚なクレーム・カラメルです。オレンジの香りが芳醇な仕上がりにしてくれます。（焼き時間が４０分ありますので、ご自宅での焼成をご希望のかたは、密閉容器をおもちください。型はお持ち帰りいただけます。）

リュバーブのタルトレット

lesson２.５～３時間　７ｃｍタルトリング×６個　

￥４５００（通常　￥５０００）

ザクザクの練りこみパイ生地の中にフランボワーズジャムを敷き、リュバーブのコンフィチュールを詰めて、上にはクランブルをのせて焼き上げます。

リュバーブの美味しさがぎゅっと詰まったタルトレットです。

３・４・５月限定　クッキー缶レッスン

３月、４月、５月に限定で、特別Lessonで「クッキー缶」特別レッスンを開催します。

クッキー缶　（５種類）

　Lesson　３～５時間　　レッスン料金　￥６５００（缶代込み）

クッキー缶は１２×１２ｃｍの缶を、２缶お持ち帰りいただけます。（たくさん余りますので、お持ち帰り用のタッパーをお持ちください。）

ゆっくり時間をかけて、楽しくクッキー缶をお作りいただけるとうれしいです。

今回は、泡立てて作る軽い食感の生地と、混ぜるだけの手軽なクッキー缶になっております。

全部で５種類おつくりいただきます。

クッキー缶、２缶に詰めてお持ち帰りいただけます。

クッキー缶右上から時計回りに

・白イチジクのドロップクッキー

・ピスタチオクッキー

・チーズとブラックペッパーのクッキー

・バトンマレシショー

・ディアマン・ショコラ

ベーシッククラスのご案内

４・５・６月にベーシッククラスにて、ジェノワーズ（共立て法のスポンジケーキ）のレッスン、全３回を開催いたします。

卵の泡立て方や材料の役割など、基本からお勉強いただけます。

スクエアショートケーキ

lesson２.５～３時間　１５ｃｍ　

￥４５００（通常　￥５０００）

しっとりキメの細かいジェノワーズをシート状に焼き、３段に重ねます。

間には生クリームとイチゴをサンドした、イチゴのショートケーキです。

レッスン予定日

決まり次第、アップさせていただきます