１０月レッスンのご予約は、８/９（月）２０時よりお受けいたします。

[通常レッスン予定日]

２日（土）・４日（月）・６日（水）・９日（土）・１１日（月）・１３日（水）

お好きなメニューをお選びください。

日程のご都合の合わないかたは、お気軽にご相談ください。

フォレノワール

lesson２.５～３時間　約１８×１２ｃｍ　

￥５０００（通常　￥５５００　材料費の関係でレッスン料金がかわっております。申し訳ありません。）

チョコレートのスポンジで、キルシュ風味のカスタード入りクリームと、キルシュ漬けのサクランボをサンドし、チョコレートクリームを重ねます。

フォレノワールは「黒い森」という意味で、ドイツのシュバルツベルダー地方の森をイメージしたケーキです。

モンブラン・エクレア

lesson２.５～３時間　約１２ｃｍ×８本　

￥５０００（通常　￥５５００　材料費の関係でレッスン料金がかわっております。申し訳ありません。）

クランブルをのせてサクッと焼き上げたシュー生地に、マロンのガナッシュとカシスのソースをサンドし、マロンのグラサージュをかけた上にマロンクリームを絞ります。

マロンの優しい甘みを、甘酸っぱいカシスの酸味が引き立てます、

キャラメル・タタン・バターケーキ

lesson２～２.５時間　約１８×８ｃｍ　

レッスン料金　￥４５００

タルトタタンのリンゴを使った、キャラメル風味のバターケーキです。

しっとり濃厚なキャラメル風味のバターケーキに、ジューシーなりんごの酸味と甘みがよくあいます。

カフェ・ノワゼット・ショコラのチーズケーキ

lesson２～２.５時間　約１８×８ｃｍ　

レッスン料金　￥４５００

ペースト状にしたヘーゼルナッツとチョコレートを混ぜ込んだ、コーヒー風味のチーズケーキです。

上にはカリカリのクランブルやヘーゼルナッツを散らして焼き上げます。

パンプキンパイ

lesson３～４時間　約１５ｃｍ　

￥５０００（通常　￥５５００　材料費の関係でレッスン料金がかわっております。申し訳ありません。）

パイ生地にカボチャのフィリングをたっぷり詰めた、パンプキンパイです。

粉とバターからお作りいただく焼きたてのパイ生地は格別です。

焼きたてを、ぜひアイスクリームなど添えてお召し上がりください。

ベーシッククラスご案内

１０・１１・１２月にベーシッククラスにて、パート・フィユテ（折込パイ生地）のレッスン、全３回を開催いたします。

材料の扱い方から折込生地の構造、折込身のポイントなど、基本からお勉強いただけます。

（こちらのレッスンは今回１回だけのご受講も可能です。全３回ご受講いただくと、マスタークラスにお進みいただくことができます。）

パンプキンパイ

lesson３～４時間　約１５ｃｍ　

￥５０００（通常　￥５５００　材料費の関係でレッスン料金がかわっております。申し訳ありません。）

パイ生地にカボチャのフィリングをたっぷり詰めた、パンプキンパイです。

粉とバターからお作りいただく焼きたてのパイ生地は格別です。

焼きたてを、ぜひアイスクリームなど添えてお召し上がりください。

レッスン予定日

決まり次第アップさせていただきます。

Chocolat amer 　１０月レッスン予定　　

１０/２（土）１０：００～フォレノワール（キャンセル待ち）

　　　　　　　　　　　　　パンプキンパイ（キャンセル待ち）

　　　　　　　　　　　　　モンブラン・エクレア（フリークラス）

　　　　　　　１４：３０～カフェ・ノワゼット・ショコラのチーズケーキ

１０/４（月）９：３０～フォレノワール

　　　　　　　　　　　モンブラン・エクレア

　　　　　１２：３０～カフェ・ノワゼット・ショコラのチーズケーキ

１０/６（水）１０：００～フォレノワール

　　　　　　　　　　　　　モンブラン・エクレア

１０/９（土）１０：００～モンブラン・エクレア

１０/１１（月）１０：００～パンプキンパイ

１０/１３（水）１０：００～

　　　　　　　　１３：００～フォレノワール

                                               モンブラン・エクレア

１０/２３（土）１０：００～