６月レッスンのご予約は、４/１０（月）２０時よりお受けいたします。

[通常レッスン予定日]

３日（土）・５日（月）・７日（水）・１０日（土）・１４(水）

お好きなメニューをお選びください。

日程のご都合の合わないかたは、お気軽にご相談ください。

レッスン予定日と開催メニューは決まり次第、ページの一番最後のところにアップさせていただきます。

１．コーヒーとマスカルボーネチーズとプラリネのアントルメ

lesson２～2.5時間　直径　１５ｃｍ　

￥５０００（通常　￥５５００）

ふんわりとしたミルキーなマスカルポーネのチーズムースに、アーモンドのプラリネでコクをプラスした滑らかなカフェムースをあわせます。

アーモンド入りのスポンジにたっぷり染み込ませた、ビターなカフェシロップが全体をひきしめます。

２．胡麻のクッキーシュー

lesson２～2.5時間　約７ｃｍ　×8個

￥５０００（通常　￥５５００）

ゴマ入りのビスケットをのせて焼いた、サクサクのクッキーシューに、白ゴマ風味のカスタードクリーム、粒あんマスカルポーネクリーム、ミルキーなクレーム・シャンティを重ねます。

ゴマの風味を楽しめる、香ばしくてミルキーなシュークリームです。

３．パッションフルーツとホワイトチョコレートのマーブルマカロン

lesson２～2.5時間　約3.5ｃｍ　×約１５個

￥５０００（通常　￥５５００）

2色の生地でマーブルに絞ったマカロンコックに、パッションフルーツとホワイトチョコレートのガナッシュをサンドします。

ミルキーで甘酸っぱいガナッシュが初夏によくあいます。

４．なめらかチーズケーキ

lesson２～2.5時間　約１８×８ｃｍパウンド型

￥５０００（通常　￥５５００）

サクサク、ほろほろのクッキーを焼いていただいて砕いたものをケースにし、なめらかなレアチーズケーキをつめます。

ザクザクのクッキーと、コクのあるチーズケーキを一緒にお召し上がりください。

５．オレンジのタルトレット

lesson2.5～３時間　約７ｃｍ　×８個

￥５０００（通常　￥５５００）

アーモンド入りのサクサクのタルト生地に、アーモンドクリームを詰めて焼き上げ、ジューシーなオレンジのコンポートをのせて仕上げます。

一度お作りいただけば、アレンジをいろいろお楽しみいただけます。

ベーシッククラスのご案内

４・５・６月にベーシッククラスにてマカロンのレッスン、全３回を開催いたします。

すっかり定番になったマカロンですが、中にサンドするクリームや、メレンゲの作り方、絞り方などでアレンジのしやすいお菓子になります。

見た目も華やかでギフトにもぴったりのお菓子になります。

この機会にぜひマスターしていただけたら嬉しいです。

パッションフルーツとホワイトチョコレートのマーブルマカロン

lesson２～2.5時間　約3.5ｃｍ　×約１５個

￥５０００（通常　￥５５００）

2色の生地でマーブルに絞ったマカロンコックに、パッションフルーツとホワイトチョコレートのガナッシュをサンドします。

ミルキーで甘酸っぱいガナッシュが初夏によくあいます。

レッスン予定日

決まり次第アップさせていただきます。

ご不明な点、ご相談などお気軽にご連絡ください。

下記からご連絡いただけます。

予約メールアドレス：chocolateamer@choco.la

instagram：＠chocolat.chocolat.amer